不用火蒸，不用油炸，新鲜水果、鲜奶油混合着冰激凌，直接放入发好的面中。不到两分钟，这种包子出炉了。开业仅第二个月，25岁的小伙子徐铭凭借从日本引进的包子，盈利4千元。  

此前，徐铭过着朝九晚五的上班族生活。一次偶然的机会，在日本工作的朋友向他说起正风靡日本的包子,特殊的面粉做成轻薄软糯的冰皮，里面包着鲜奶冰激凌水果馅。这样的小店不用点火也不耗油，干净卫生。 

一直想创业的徐铭，萌发了将日本包子引进武汉的想法。朋友帮他弄来配方，将日本面粉寄到武汉。徐铭的妈妈是下岗工人，以前做过烧烤、铁板烧，她成了小店的“御用师傅”。

今年7月，徐铭投入4.5万元，在武汉万达广场租下门面，小店正式开张。每天早上9点半，徐妈妈来到小店发面，半个小时后，包子就出炉了。

徐铭有朋友在某生活网站工作，他借朋友之力在网上发帖，动员亲戚、朋友们来小店试吃，帮忙“撑门面”。七夕情人节那天，徐铭把包子做成桃心型。徐铭笑着说，这一片真心，男生能不买么。情人节当天，徐铭和妈妈手忙脚乱，卖出了一百多个包子。 徐铭说，小店每月租金5800元，除开其他成本，每月能盈利4000元，平均每天能卖50个包子。（刘茜 李磊）