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回头就是影响力

发表于：2011-04-05 18:05:12 　　人脉投资网　　点击：3303 　　字号： T | T

在饮食业里，百年老店总被一代又一代回头客支撑着，真正精通商道的生意人把顾客不叫顾客，叫买主。从经济法角度看，供求双方是平等主体。买主与卖主都是主人翁。

每天早上，我早起出门去街上吃早饭。常年累月地去，我和店家兄弟越走越亲近。一到那边，里面的熟人一看见。就亲热地打招呼，不明真相的路人还以为我与店家是亲戚。

我在一家岐山面馆吃了近十年饭，现在，我只要报个品种，厨师就会按我口味做。

我将从民间听到的臊子肉、漂菜、浇汤技术毫无保留地告诉店主。这家店主和厨师悟性很好。虽然没有达到民间面食大师技术的极致，但越来越好，生意一直很红火。多年互动，老板知道和我谈话的好处，每次吃罢饭。都请我尝酸汤，看菜谱，我都推心置腹地发表意见。

晚上。五公里散步途中，我一般要路过金哥夫妇。或老吴哥的店里加餐。金哥夫妇招呼人无微不至。老熟人都会有宾至如归的感觉。时间长了，伙计们看在眼里，记在心里。也格外热情周到。吃一次饭，彼此感动一回。

老吴哥是直性子，原来不认同上海人的买卖风格和消费习惯，一见面就给我说“阿拉”小气。我说你不要把人家优点当缺点看，也不要把自家习惯当模范树，我们要改改自己的粗犷又粗放的西北风。经我“解放思想”，他接受了。因为，他们家店周围有很多原籍上海的住户，只有照顾上海人的消费习惯，让消费者舒服又痛快，才能赢得回头客。

国人做人做事有三个通病：第一，自立为王，自以为是，不善于照顾他人需求；第二。想法多，做法少；第三，被动应付多，不善于主动施加个人影响力。所以，我们不是无意识地强加于人，就是被影响，被引导，被控制，缺少平等互惠的气氛。我们如果既有反客为主的精神，又有妥协合作，谦让配合，互动互助。将照顾自己与照顾别人合二为一，以合作为契机，以互惠为纽带，以知识为势能。积极施加影响力，改变格局，营造气氛，制造彼此的稀缺性。就会建立主客不分的协作关系。

回头是客也是主，回头一笑百“魅”生。苦海无边，回头是岸，回头就是影响力。

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